Торт «Шоколадный батончик»
Здравствуйте уважаемые читатели моего скромного бложика!
Мне уж очень приглянулся рецепт очередного тортика, я решила его испечь, уж очень хотелось попробовать его на вкус, что и было мной сделано. Я осталась в восторге от него, торт "Шоколадный батончик" получился на славу, очень вкусный, нежно - ореховый десерт.
Делюсь с вами его рецептом.
Как готовить:
Орешки порубите ножом, сильно не мельчите, затем обжарьте на сковороде.
Белки отделите от желтков.
Белок нужно взбить с солью и сахаром до стойких пиков.
Во взбитый белок нужно добавить крахмал и орехи и аккуратно перемешать содержимое.
Духовку заранее разогрейте до 165 градусов.
Для выпекания коржа используйте обычный стандартный противень, 30×40 см., его нужно застелить пергаментом и выложить белково - ореховую смесь, равномерно распределив её по всей площади.
Корж ставьте выпекаться на 40 - 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Корж готов, его нужно сразу же горячим разделить на три равные части и оставить до полного остывания.
Крем готовиться так же быстро. У вас остались желтки, вот их и будем использовать для крема.
В желтки добавьте сахарный песок, смешайте венчиком до однородности, эту смесь нужно проварить до загустения.
Затем добавить какао, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.
Сливочное масло нужно выложить заранее из холодильника, оно должно стать мягким, так вот его нужно взбить до бела.
Продолжайте взбивать масло и к нему по столовой ложке добавляйте заварную основу, постепенно вмешивая её в масло, всю сразу не нужно выкладывать, иначе крем расслоится, его консистенция должна получиться однородная и гладкая и в конце добавьте ванилин.
Теперь мы подошли к самому приятному моменту, к сбору торта. Тут всё супер быстро и просто, промазываем коржи изнутри и снаружи и всё.
Убираем тортец в холодильник, не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь, это если у вас хватит терпения ждать, а то знаете какие ароматы у меня стояли, мама дорогая!
В общем вот что получилось на выходе, смотрите, оценивайте, готовьте и пробуйте.
Удачи и приятного аппетита!
Мне уж очень приглянулся рецепт очередного тортика, я решила его испечь, уж очень хотелось попробовать его на вкус, что и было мной сделано. Я осталась в восторге от него, торт "Шоколадный батончик" получился на славу, очень вкусный, нежно - ореховый десерт.
Делюсь с вами его рецептом.
Ингредиенты для коржа:
Яичные белки - 10 штук
Сахарный песок - 230 гр.
Грецкие орехи - 300 гр.
Крахмал - 40 гр.
Соль - 1 щепотка
Яичные белки - 10 штук
Сахарный песок - 230 гр.
Грецкие орехи - 300 гр.
Крахмал - 40 гр.
Соль - 1 щепотка
Для крема:
Желтки - 10 шт.
Масло сливочное - 180 гр.
Какао - 20 гр.
Сахарный песок - 150 гр.
Молоко - 150 мл.
Ванилин
Желтки - 10 шт.
Масло сливочное - 180 гр.
Какао - 20 гр.
Сахарный песок - 150 гр.
Молоко - 150 мл.
Ванилин
Как готовить:
Орешки порубите ножом, сильно не мельчите, затем обжарьте на сковороде.
Белки отделите от желтков.
Белок нужно взбить с солью и сахаром до стойких пиков.
Во взбитый белок нужно добавить крахмал и орехи и аккуратно перемешать содержимое.
Духовку заранее разогрейте до 165 градусов.
Для выпекания коржа используйте обычный стандартный противень, 30×40 см., его нужно застелить пергаментом и выложить белково - ореховую смесь, равномерно распределив её по всей площади.
Корж ставьте выпекаться на 40 - 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Корж готов, его нужно сразу же горячим разделить на три равные части и оставить до полного остывания.
Крем готовиться так же быстро. У вас остались желтки, вот их и будем использовать для крема.
В желтки добавьте сахарный песок, смешайте венчиком до однородности, эту смесь нужно проварить до загустения.
Затем добавить какао, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.
Сливочное масло нужно выложить заранее из холодильника, оно должно стать мягким, так вот его нужно взбить до бела.
Продолжайте взбивать масло и к нему по столовой ложке добавляйте заварную основу, постепенно вмешивая её в масло, всю сразу не нужно выкладывать, иначе крем расслоится, его консистенция должна получиться однородная и гладкая и в конце добавьте ванилин.
Теперь мы подошли к самому приятному моменту, к сбору торта. Тут всё супер быстро и просто, промазываем коржи изнутри и снаружи и всё.
Убираем тортец в холодильник, не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь, это если у вас хватит терпения ждать, а то знаете какие ароматы у меня стояли, мама дорогая!
В общем вот что получилось на выходе, смотрите, оценивайте, готовьте и пробуйте.
Удачи и приятного аппетита!
2608 9
18 2
Login to post comments
Пальчики оближешь
Аппетитные, думаю вкусно. Надо будет приготовить
Прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепт попробую сделать.
Binance UkraineBinance UA заробляй на криптовалюті + 60$ за активність
bit.lyGGBET ліцензійна БкКруті бонуси новим гравцям
worldwidegg.comБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suТрафик в ТГ для МЛМ...Живая платежеспособная аудитория на твой телеграм канал
mybestfollowers.ruGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.me
Binance UkraineBinance UA заробляй на криптовалюті + 60$ за активність
bit.lyGGBET ліцензійна БкКруті бонуси новим гравцям
worldwidegg.comБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suТрафик в ТГ для МЛМ...Живая платежеспособная аудитория на твой телеграм канал
mybestfollowers.ruGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.me
bit.lyGGBET ліцензійна БкКруті бонуси новим гравцям
worldwidegg.comБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suТрафик в ТГ для МЛМ...Живая платежеспособная аудитория на твой телеграм канал
mybestfollowers.ruGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.me
Random blog