Торт «Пломбир»
Приветствую всех Сеоспринтеров и поздравляю с праздником светлой пасхи!
Решила сегодня опубликовать не рецепт кулича, а рецепт интересного на мой взгляд тортика. Этот торт не нужно выпекать и делается он очень быстро, его вкус реально напоминает пломбир! Итак...
Ингредиенты:
Для крема:
Сметана 20% - 500 гр.
Яйца - 2-3 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 гр.
Крахмал - 2 стол. ложки
Яйца - 2-3 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 гр.
Крахмал - 2 стол. ложки
Для коржа:
Масло сливочное - 150 гр.
Мука - 250 гр.
Сахарный песок - 70 гр.
Мука - 250 гр.
Сахарный песок - 70 гр.
Процесс приготовления:
1. Делается всё очень быстро. Соединяем в миске все ингредиенты для крема, кроме сметаны и сливочного масла, это дело перемешиваем до однородного состояния.
2. В эту массу теперь можно выложить сметану и так же смешать, что бы все продукты соединились.
3. Будущий крем ставим на огонь в толстостенной посуде и увариваем до загустения при постоянном помешивании, на это уйдёт минут 10-15. Если у вас нет подходящей посуды, то делайте тоже самое на водяной бане, это убережёт крем от пригорания.
4. Как только крем загустел, сразу выключайте огонь и добавляйте сливочное масло, затем мешайте массу до полного растворения масла.
Готовый крем перелейте в другую ёмкость, накройте пищевой плёнкой и оставьте остывать.
5. Теперь займёмся коржом, точнее крошкой.
В любую удобную посуду, широкая кастрюля или крупная миска, просейте муку, всыпьте сахар и натрите на крупной тёрке масло, оно должно быть из морозилки, немного полежавшее при комнатной температуре.
Перемешайте всё руками, перетрите, что бы получилась мелкая крошка.
6. На сковороде обжариваем крошку в два этапа, следите что бы она не пригорела, она должна получиться золотистого цвета, стойте и мешайте её, как только крошка приобретёт нужный оттенок, выложите её в другую тарелку.
Крошка готова, её нужно остудить.
Сборка торта:
7. Лучше взять форму диаметром 20 сантиметров, но у меня она больше, поэтому пришлось включить фантазию и сделать так, как вы видите на фото. Форму нужно выстелить плёнкой.
9. Собирать тортик легко, он идёт слоями, слой крема, слой крошки и так до завершения, начинаете с крема, а заканчиваете крошкой.
Собранный торт накрываете плёнкой и ставите в холодильник минимум на 3 часа.
Вот и всё, совершенно не сложно, дольше было писать статью, чем готовить).
Получилась такая вкуснятина, нежный внутри, со сливочным вкусом и хрустящий снаружи, отличный десерт к чаю.
Приятного чаепития!
3320 15
17 3
Login to post comments
Думаю будет вкусно
В ваших первых публикациях вы помещали только фото конечного результата, и лично мне очень не хватало пошаговых снимков) Но теперь ваши рецепты превратились в настоящие мастер-классы! Приятно читать и хочется непременно приготовить))) Спасибо!
Да, именно так и было и у меня ещё остались такие, где только фото уже готового изделия, просто были сделаны ранее, вот теперь и не публикую такие, после пошаговых как то рука не поднимается). В итоге я решила всё подробно делать, что бы читателям было проше готовить. Мне очень приятно что вам понравилось, буду и дальше стараться!Очень вкусняшно, попробую сделать
Спасибо за рецепт буду им пользоваться!
Binance UkraineBinance UA заробляй на криптовалюті + 60$ за активність
bit.lyБеларусь! Азарт!Для жителей Беларуси! Свежее! Лицензия РБ! 21+
mrthn.byБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suДля азартных БеларусовХалява! 200 FS для новых игроков БЕЗ ОТЫГРЫША!
click.affpart.orgFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me
Binance UkraineBinance UA заробляй на криптовалюті + 60$ за активність
bit.lyБеларусь! Азарт!Для жителей Беларуси! Свежее! Лицензия РБ! 21+
mrthn.byБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suДля азартных БеларусовХалява! 200 FS для новых игроков БЕЗ ОТЫГРЫША!
click.affpart.orgFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me
bit.lyБеларусь! Азарт!Для жителей Беларуси! Свежее! Лицензия РБ! 21+
mrthn.byБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suДля азартных БеларусовХалява! 200 FS для новых игроков БЕЗ ОТЫГРЫША!
click.affpart.orgFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me
Random blog