Шоколадные блины со сливками и фруктами
Ингредиенты
для блинов:
молоко 750 мл
мука 300 г
шоколад 100 г
яйца 3 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.
какао-порошок 1 ст.л.
масло растительное
для начинки:
сливки 500 мл
киви 2 шт.
апельсин 1 шт.
клюква 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Приготовление:
ШАГ 1
Для начала готовим тесто на шоколадные блины. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Отставить шоколад для того чтобы он немного остыл, подогреть молоко.
ШАГ 2
В растопленный шоколад при непрерывном помешивании влить небольшими порциями растопленное масло и теплое молоко в количестве 300мл. Отдельно взбить яйца миксером в течение 5-7 минут в стойкую пену.
ШАГ 3
В просеянную муку всыпать какао-порошок и сахарную пудру и перемешать до однородности. Порционно всыпать сухую смесь муки и какао в оставшиеся 450мл. теплого молока при непрерывном помешивании. Соединить жидкую мучную смесь с шоколадной и постепенно ввести взбитые яйца. Оставить тесто настаиваться.
ШАГ 4
Для приготовления начинки взбить сливки с сахаром в плотную пену и поставить в холодильник, при взбивании можно добавить немного загустителя и ванилина. Апельсины и киви очистить от кожуры и нарезать мелкой соломкой, клюкву промыть и обсушить.
ШАГ 5
Соединять фрукты со сливками необходимо непосредственно перед начинкой, так как сок, выделяемый фруктами, нарушит густоту сливок, и они поплывут. Пожарить тонкие блины с обеих сторон, при этом смазывать дополнительно сковороду не нужно, в тесте уже содержится жир, который при жарке выделяется на поверхность.
ШАГ 6
Соединить сливки с фруктами и начинить остывшие блины, просто скрутив их трубочкой. Шоколадные блинчики с фруктами и сливками оставить в холодильнике на пару часов, а перед подачей нарезать.
ممنون عالی
Классный рецепт
вау класс
Классный рецепт 👍
Отлично
Беларусь! 80 FS и 80 Фрибет за регистрацию лицензия РБ! 21+
clicks.affijet.comБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suДля азартных!Забери 200 fs!
partnervavadarv.comGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.meFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me
clicks.affijet.comБеларусь! Азарт!Заберай 80 FS и 80 Byn без отыгрыша!
bonus.betx.suДля азартных!Забери 200 fs!
partnervavadarv.comGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.meFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me