Бургеры и сэндвичи
В Средние века крестьяне, когда уходили на работу в поле, брали с собой простую еду. Кусок хлеба, кувшин молока, иногда лук и другие овощи. К XVII веку развитие сельского хозяйства и общий экономический рост позволили разнообразить меню простых людей.
Если в сэндвиче главное – это хлеб, то сердцем бургера является котлета, приготовленная из говяжьего фарша. Почти сразу установился основной набор остальных ингредиентов – лук, салат, томат, соленые огурцы.
Блюдо увидело свет не ранее конца XIX века, как ответ владельцев заведений общепита на индустриализацию США. Рабочие заводов, в отличие от крестьян, не имели собственного хозяйства, где производились продукты питания. Им нужно было простое и вкусное высококалорийное блюдо.
Бургеры на компанию в стиле "Неряхи Джо"
Булочки для бургеров - 12шт (можно уменьшить до 1)
Говядина - 50гр на 1 булочку (у меня 600гр. Можно заменить другим мясом)
Лук - 1шт
Грибы - 1шт на 2-3 булочки
Пиво тёмное - 1 банка
Сыр маасдам - 2 кусочка на 1 булочку
Тимьян - 2 веточки
Соль, чёрный перец, паприка
Булочки разрезаем пополам и выкладываем в форму. Сыр режем тонкими пластами и выкладываем на булки. В это время обжариваем резанный полукольцами лук и грибы. Говядину нарезаем тонкими полосками (как на бефстроганов), добавляем в сковороду, перемешиваем и жарим на сильном огне 20 минут. Затем добавляем специи, тимьян.
Пиво открываем и вливаем в сковородку, перемешиваем, закрываем крышкой и томим 40-60 минут до загустения. Если пива оказалось много, можно добавить 1ст.л. муки.
Готовую начинку выкладываем на булки с сыром (примерно по 1-2ст.л), накрываем ломтиком сыра и закрываем второй половиной булки. Убираем в духовку на 20 мин на 190 градусов)
Горячий сырный сэндвич
Хлеб - 4 кусочка (подойдёт обычный батон)
Сыр Чеддер - 2-4 пластинки на 1 кусочек хлеба
Бекон - 2шт на 1 кусочек хлеба (можно заменить на ветчину)
Сулугуни- 50гр на 1 хлеба
Яйца - 2 шт
Молоко - 200мл
Сливочное масло - 40гр
В форму выкладываем нарезанный хлеб. Сверху кладём Чеддер так, чтобы закрывал хлеб. На него обжаренный бекон, затем снова сыр. В ёмкости сбиваем яйца с молоком, солим, перчим. Поливаем нижнюю часть сэндвича, закрываем вторым куском хлеба и вновь поливаем заливкой.
На верх кладём тертый сыр и кусочек сливочного масла. В духовку на 20мин на 190 градусов.
Отлично сочетается с пенным, вином и газировками.
Здорово
Так и захотелось приготовить все это. Отличная статья для пищевых гурманов.
Отлично
Nice
вкуснятина
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.proЗарабатывай пассивно!Смотри моё вложение в 30 000 рублей!
eclik.proДля азартных БеларусовХалява! 200 FS для новых игроков БЕЗ ОТЫГРЫША!
click.affpart.orgGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.meFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me
eclik.proЗарабатывай пассивно!Смотри моё вложение в 30 000 рублей!
eclik.proДля азартных БеларусовХалява! 200 FS для новых игроков БЕЗ ОТЫГРЫША!
click.affpart.orgGame from Binance withCollect coins in the game and earn real money
t.meFirst exchange in telePlay and get Airdrop with exchange for real money
t.me